Nº de páginas: 704 aprox.

Formato: 17x24 cm.

Cubierta: Tapa dura.

LIBRO: 59,00 € IVA incluido

ISBN: 978-84-17403-39-3


ONE HEALTH

Cambio climático, contaminación ambiental y el impacto sobre la salud humana y animal.


Es un hecho que el clima está sufriendo un progresivo cambio. El siglo XXI está experimentando un aumento de la temperatura global en la Tierra de entre 1 a 4 oC, provocado principalmente por el aumento en las concentraciones de los denominados gases de efecto invernadero. Ello implicará una serie de cambios a medio y largo plazo que afectarán directamente a todos los que habitamos el planeta, entre las que se encuentran las especies animales, incluidas las marinas, también la vegetación y de forma inexorable, la población humana. En esta realidad estamos implicados todos los seres que habitamos el planeta tierra. Más si cabe, los garantes de la salud pública: médicos, veterinarios, personal de enfermería, farmacéuticos, investigadores, en definitiva, todos aquellos profesionales que de una forma u otra son los que garantizan los recursos de salud para todos.

Este proyecto, consistente en un libro y una serie de audiovisuales, pretende formar e informar a todos los profesionales de la salud del problema más importante al que se enfrenta la humanidad y nuestro planeta. Su título, One Health, es un concepto sólido que está científicamente verificado. En esta obra se pretende crear el instrumento que nos permita compartir información y avanzar hacia un futuro mejor para las generaciones futuras. Cabe destacar que los autores son personalidades del mundo de la ciencia, dotando a la obra de un elemento no solo formativo, sino también de prestigio científico, dando mayor relevancia al problema y a la solución.



 

PRESENTACIÓN DEL LIBRO

 
 

ENTREVISTAS ONE HEALTH

 

Federico Mayor Zaragoza


Joaquín Araújo

 
 

EQUIPO DE AUTORES

 

Federico Mayor Zaragoza


Farmacéutico y Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Presidente del Consejo Científico de la Fundación Ramón Areces. Presidente de la Fundación Cultura de Paz. Miembro del Consejo Asesor de UNICEF. Ministro de Educación y Ciencia (1981-1982). Europarlamentario (1987). Director General de la UNESCO (1987-1999). Copresidente del Grupo de Alto Nivel para la Alianza de Civilizaciones (2005).


Fernando Fariñas Guerrero


Doctor en Medicina, Biología y Veterinaria. Experto en Inmunología Clínica, Vacunología y Enfermedades Infecciosas. Director del Instituto de Inmunología y Enfermedades Infecciosas. Coordinador del Grupo Internacional de Expertos en Enfermedades Infecciosas Emergentes y Zoonosis (ZEIG). Director de One Health-IN.


Juan José Badiola Díez


Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Zaragoza. Rector de la Universidad de Zaragoza (1992-2000). Profesor de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Director del Centro de Referencia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles y Enfermedades Emergentes.


Santiago Vega García


Catedrático de Sanidad Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera.  Decano de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera (1999-2018), Doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad Carlos III. Miembro del grupo de Medicina y Conservación de los Animales Salvajes (GEMAS-GREFA).


Agustín Estrada Peña


Catedrático de Sanidad Animal. Área de Parasitología. Departamento de Patología Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.


Natalia Fernández-Ruiz


Sanidad Animal. Área de Parasitología. Departamento de Patología Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.


Nicolás Olea Serrano


Catedrático de Radiología y Medicina Física, Instituto de Investigación Biosanitaria. Profesor del Departamento de Radiología y Medicina Física de la Facultad de Medicina de Granada.


Manuel Linares Rufo


Médico especialista en Microbiología y Parasitología, Medicina Familiar y  comunitaria. Fundación IO. Grupo de Enfermedades Infecciosas, Medicina Tropical y del Viajero (SEMERGEN). Miembro del ZEIG. España y One Health-IN.


Javier Lucientes Curdi


Catedrático de Sanidad Animal. Área de Parasitología. Departamento de Patología Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.


Carmelo Ortega Rodríguez


Profesor Titular de Zoonosis y Medicina Preventiva. Departamento de Patología Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza. 


José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez


Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid, actualmente realiza su labor docente e investigadora en el Departamento de Sanidad animal de la Facultad de Veterinaria de la UCM. Director del laboratorio de referencia de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) para Peste Porcina Africana y Peste Equina Africana. Medalla al Mérito de la OIE. World Organisation for Animal Health (OIE).


Cátia Pinto


Doctora en Biología Molecular por la Universidad de Aveiro (Portugal) y la Universidad de Reims Champagne-Ardenne (Francia). Directora General de I+D en Biome Makers Inc. (San Francisco, EEUU).


Rosa Bolea Bailo


Centro de Encefalopatías y Enfermedades Transmisibles Emergentes. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.


Belén Marín González


Centro de Encefalopatías y Enfermedades Transmisibles Emergentes. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.


María Jesús Menchón Mateo


Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Especialista en Gestión Medioambiental por la Universidad Politécnica de Madrid.


Mª Paz Sánchez-Seco Fariñas


Dra. en Ciencias por la Universidad Autónoma de Madrid. Científico titular del Instituto de Salud Carlos III. Jefa del Laboratorio de Arbovirus y Enfermedades Víricas Importadas del Centro Nacional de Microbiología, CNM-ISCIII.


Ana Negredo Antón


Dra. en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Científico Titular del Instituto de Salud Carlos III, en el laboratorio de Arbovirus y Enfermedades Víricas Importadas del Centro Nacional de Microbiología, CNM-ISCIII.

Joaquín Araújo Ponciano


Naturalista, escritor, periodista, director de cine documental, conferenciante y agricultor. Premio Nacional de Medioambiente, colaborador habitual en los medios de comunicación y asesor en materia de ecología y medioambiente. Junto con Félix Rodríguez de la Fuente publicó la Enciclopedia Salvat de la fauna ibérica y europea. Fue el primer español en recibir el premio Global 500 de la ONU, por su defensa de la naturaleza. Director del primer centro estatal de Educación Ambiental y miembro del Consejo Asesor de Medio Ambiente, (1994-1997).


Pilar Muñoz-Calero Peregrín


Médico especializada en Pediatría, Neonatología, Estomatología y Adicciones. Presidenta de la Fundación Alborada-Blue. Directora de la clínica médica Blue Healthcare. Experta en Medicina Ambiental. Miembro de la Academia Americana de Medicina Ambiental (AAEM). Impulsora y Codirectora de la Cátedra Patología y Medio Ambiente de la Universidad Complutense de Madrid. Profesora colaboradora de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.


María del Carmen Simón Valencia


Doctora en Veterinaria. Profesora Titular de Medicina Preventiva y Policía Sanitaria. Departamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Miembro del proyecto de la Red de Salud Pública Veterinaria SAPUVETNET (programa Alfa de la UE). Experta en actividades relacionadas con la formación y la difusión internacional  de la Salud Pública Veterinaria, responsable en la red del bloque de microorganismos resistentes a antibióticos.


Iván Sanz Muñoz


Virólogo. Doctor en Estudios de Ciencias de la Salud por la Universidad de Valladolid. Responsable del Centro Nacional de Gripe de Valladolid

Servicio de Microbiología e Inmunología del Hospital Clínico Universitario de Valladolid,, España

Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León (IECSCYL)


Clara Marín Orenga


Profesora titular de Sanidad Animal. Área de Microbiología. Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria, y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. Universidad CEU Cardenal Herrera. EBVS® European Specialist in Poultry Veterinary Science. Miembro del grupo de Medicina y Conservación de los Animales Salvajes (GEMAS-GREFA).


Raúl Ortiz de Lejarazu Leonardo


Virólogo. Doctor en Medicina y Cirugía. Director del Centro Nacional de Gripe de Valladolid, y Jefe del Servicio de Microbiología e Inmunología del Hospital Clínico Universitario de Valladolid, España

Profesor Titular de Microbiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid


Rafael Jesús Astorga Márquez


Catedrático. Unidad de Epidemiología y Medicina Preventiva. Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba. Miembro del grupo ZEIG. España.


Ignacio Belda Aguilar


Doctor en Microbiología por la Universidad Complutense de Madrid. Profesor del Área de Biodiversidad y Conservación de la Universidad Rey Juan Carlos.


Mª José Álvarez Pasquín


Coordinadora editorial. Médico de familia. Centro de salud Universitario Santa Hortensia. SERMAS, Madrid.


Mª Concepción Mediavilla Gradolph


FEA (Facultativo Especialista de Área) de Microbiología. Hospital Regional de Málaga


Natàlia Eres Charles


Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Lleida en 1993 y Especialista MIR en Oncología Médica en el Hospital Universitario Vall d’Hebron, Barcelona. Experta en oncología integrativa y eco-medicina. Fundadora y directora del Instituto de salud, medicina y oncología holística IMOHE. Cofundadora de ONCO HEAT, hipertermia local en el tratamiento coadyuvante del cáncer.


Alberto Acedo Bécares


Doctor en Biotecnología y Genética Molecular por la Universidad de Valladolid. Co-Fundador y Director Científico en Biome Makers Inc. (San Francisco, EEUU).


Ana María Fernández Sánchez


FEA (Facultativo Especialista de Área) de Microbiología. Hospital Regional de Málaga.


Estefanía Cadenas-Fernández


Departamento de Sanidad Animal, centro VISAVET, Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.


Cristina Jurado Díaz


Departamento de Sanidad Animal, centro VISAVET, Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. 

 
 

ÍNDICE

 

PRÓLOGO


Federico Mayor Zaragoza


NOTA DEL EDITOR


Javier Ábrego Bonafonte y G. José Díaz Sáez


MÓDULO 1. Introducción al One Health


  • Capítulo 1. ¿Qué es One Health?

Santiago Vega García y Clara Marín Orenga

  • Capítulo 2. Introducción histórica.

Santiago Vega García y Clara Marín Orenga

  • Capítulo 3. Base epidemiológica e interacción: animal-hombre-entorno.

Carmelo Ortega Rodríguez

  • Capítulo 4. Implementación de programas One Health.

Carmelo Ortega Rodríguez y Santiago Vega García


MÓDULO 2. Cambio climático y enfermedades infecciosas emergentes en animales, humanos y plantas


  • Capítulo 5. Factores relacionados con la emergencia y reemergencia de las enfermedades infecciosas.

Juan José Badiola Díez, Cristina Acín Tresaco, Bernardino Moreno Burgos, María Antonia Vargas Vargas, Belén Marín González, Rosa Bolea Bailo, Marta Monzón Garcés

  • Capítulo 6. La rabia.

Fernando Fariñas Guerrero y Rafael Astorga Márquez

  • Capítulo 7. Gripe.

Iván Sanz Muñoz y Raúl Ortiz de Lejarazu Leonardo

  • Capítulo 8. Biogeografía del Ébola.

Santiago Vega García, María José Álvarez Pasquín, María Jesús Menchón Mateo, Mª Paz Sánchez-Seco Fariñas, Ana Negredo Antón

  • Capítulo 9. La explosión de los fitopatógenos.

Ignacio Belda Aguilar, Cátia Pinto, Alberto Acedo Bécares

  • Capítulo 10. El problema de la resistencia antibiótica.

María del Carmen Simón Valencia y Carmelo Ortega Rodríguez

  • Capítulo 11. Vacunas One Health.

Fernando Fariñas Guerrero y Rafael Astorga Márquez


MÓDULO 3. Expansión de vectores que transmiten enfermedades


  • Capítulo12. Arbovirus y parásitos transmitidos por mosquitos y otros dípteros hematófagos.
    • 12.1 Introducción. Javier Lucientes Curdi
    • 12.2 Dengue. - Manuel Linares Rufo
    • 12.3 Virus Zika. - Manuel Linares Rufo
    • 12.4 Chikunguña. - Manuel Linares Rufo
    • 12.5 Fiebre amarilla. - Ana María Fernández Sánchez, Mª Concepción Mediavilla Gradolph
    • 12.6 Fiebre del Valle del Rift. - Santiago Vega García y Clara Marín Orenga
    • 12.7 Fiebre del Oeste del Nilo. - Santiago Vega García, Clara Marín Orenga y Rafael Astorga Márquez
    • 12.8 Malaria. - Ana María Fernández Sánchez, Mª Concepción Mediavilla Gradolph
    • 12.9 Leishmaniósis. - Javier Lucientes Curdi
  • Capítulo 13. Garrapatas, patógenos, Salud Pública y clima.

Agustín Estrada Peña y Natalia Fernández-Ruiz

    • 13.1 Las garrapatas: qué son y cómo viven
    • 13.2 Las garrapatas y la borreliosis de Lyme
    • 13.3 La fiebre hemorrágica de Crimea-Congo
  • Capítulo 14. Enfermedades de impacto económico.
    • 14.1 Peste porcina africana. - José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez, Estefanía Cadenas-Fernández, Cristina Jurado Díaz
    • 14.2 Lengua azul. Fiebre catarral ovina. - Rafael J. Astorga Márquez, Santiago Vega García, Clara Marín Orenga


MÓDULO 4. Contaminación ambiental y salud


  • Capítulo 15. Contaminación ambiental y ecología.

Joaquín Araújo Ponciano

  • Capítulo 16. Agua, aire y suelo.

Pilar Muñoz-Calero Peregrín

  • Capítulo 17. Contaminación ambiental y enfermedades inmunológicas humanas y animales.

Fernando Fariñas Guerrero

  • Capítulo 18. Lactancia materna y contaminación ambiental.

Nicolás Olea Serrano

  • Capítulo 19. Disruptores endocrinos.

Nicolás Olea Serrano

    • Capítulo 20.1 Contaminación ambiental y cáncer. - Pilar Muñoz-Calero Peregrín y Natàlia Eres Charles
    • Capítulo 20.2 Oncología Ambiental: Repensar el abordaje clínico del cáncer. - Natàlia Eres Charles y Pilar Muñoz-Calero Peregrín


MÓDULO 5. Estrategias de intervención y el futuro


  • Capítulo 21. Propuestas inaplazables para la protección de la Biosfera y la regulación del cambio climático.

Federico Mayor Zaragoza

  • Capítulo 22. La Tierra que recibimos pertenece también a los que vendrán.

Federico Mayor Zaragoza