ONE HEALTH

CAMBIO CLIMÁTICO, CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Y EL IMPACTO SOBRE LA SALUD HUMANA Y ANIMAL

SOBRE EL LIBRO

Este proyecto, consistente en un libro y una serie de audiovisuales, pretende formar e informar a todos los profesionales de la salud del problema más importante al que se enfrenta la humanidad y nuestro planeta.

Esta obra se convierte en un ejemplo de ese modelo de trabajo que persigue crear sinergias agrupando a diferentes especialistas y sensibilidades: médicos, veterinarios, farmacéuticos y biólogos. También otros perfiles, como naturalistas y ecologistas, y una editorial comprometida, como la que publica esta obra, trabajando juntos en red y aunando esfuerzos, como harán en el momento de aplicar sus propuestas en el terreno.

A través del concepto One Health se consigue el análisis preciso y riguroso de cada uno de los elementos de la ecuación, salud humana, animal y ambiental.

VÍDEOS SOBRE EL LIBRO

iNformación técnica

ÍNDICE

PRÓLOGO

Federico Mayor Zaragoza

NOTA DEL EDITOR

Javier Ábrego Bonafonte y G. José Díaz Sáez

MÓDULO 1. Introducción al One Health

Capítulo 1. ¿Qué es One Health?

Santiago Vega García y Clara Marín Orenga

Capítulo 2. Introducción histórica.

Santiago Vega García y Clara Marín Orenga

Capítulo 3. Base epidemiológica e interacción: animal-hombre-entorno.

Carmelo Ortega Rodríguez

Capítulo 4. Implementación de programas One Health.

Carmelo Ortega Rodríguez y Santiago Vega García

MÓDULO 2. Cambio climático y enfermedades infecciosas emergentes en animales, humanos y plantas

Capítulo 5. Factores relacionados con la emergencia y reemergencia de las enfermedades infecciosas.

Juan José Badiola Díez, Cristina Acín Tresaco, Bernardino Moreno Burgos, María Antonia Vargas Vargas, Belén Marín González, Rosa Bolea Bailo, Marta Monzón Garcés

Capítulo 6. La rabia.

Fernando Fariñas Guerrero y Rafael Astorga Márquez

Capítulo 7. Gripe.

Iván Sanz Muñoz y Raúl Ortiz de Lejarazu Leonardo

Capítulo 8. Biogeografía del Ébola.

Santiago Vega García, María José Álvarez Pasquín, María Jesús Menchón Mateo, Mª Paz Sánchez-Seco Fariñas, Ana Negredo Antón

Capítulo 9. La explosión de los fitopatógenos.

Ignacio Belda Aguilar, Cátia Pinto, Alberto Acedo Bécares

Capítulo 10. El problema de la resistencia antibiótica.

María del Carmen Simón Valencia y Carmelo Ortega Rodríguez

Capítulo 11. Vacunas One Health.

Fernando Fariñas Guerrero y Rafael Astorga Márquez

MÓDULO 3. Expansión de vectores que transmiten enfermedades

Capítulo12. Arbovirus y parásitos transmitidos por mosquitos y otros dípteros hematófagos.
- 12.1 Introducción. Javier Lucientes Curdi

12.2 Dengue. – Manuel Linares Rufo

12.3 Virus Zika. – Manuel Linares Rufo

12.4 Chikunguña. – Manuel Linares Rufo

12.5 Fiebre amarilla. – Ana María Fernández Sánchez, Mª Concepción Mediavilla Gradolph

12.6 Fiebre del Valle del Rift. – Santiago Vega García y Clara Marín Orenga

12.7 Fiebre del Oeste del Nilo. – Santiago Vega García, Clara Marín Orenga y Rafael Astorga Márquez

12.8 Malaria. – Ana María Fernández Sánchez, Mª Concepción Mediavilla Gradolph

12.9 Leishmaniósis. – Javier Lucientes Curdi

Capítulo 13. Garrapatas, patógenos, Salud Pública y clima.

Agustín Estrada Peña y Natalia Fernández-Ruiz

13.1 Las garrapatas: qué son y cómo viven
13.2 Las garrapatas y la borreliosis de Lyme
13.3 La fiebre hemorrágica de Crimea-Congo

Capítulo 14. Enfermedades de impacto económico.
- 14.1 Peste porcina africana. – José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez, Estefanía Cadenas-Fernández, Cristina Jurado Díaz

14.2 Lengua azul. Fiebre catarral ovina. – Rafael J. Astorga Márquez, Santiago Vega García, Clara Marín Orenga

MÓDULO 4. Contaminación ambiental y salud

Capítulo 15. Contaminación ambiental y ecología.

Joaquín Araújo Ponciano

Capítulo 16. Agua, aire y suelo.

Pilar Muñoz-Calero Peregrín

Capítulo 17. Contaminación ambiental y enfermedades inmunológicas humanas y animales.

Fernando Fariñas Guerrero

Capítulo 18. Lactancia materna y contaminación ambiental.

Nicolás Olea Serrano

Capítulo 19. Disruptores endocrinos.

Nicolás Olea Serrano

Capítulo 20.1 Contaminación ambiental y cáncer. – Pilar Muñoz-Calero Peregrín y Natàlia Eres Charles

Capítulo 20.2 Oncología Ambiental: Repensar el abordaje clínico del cáncer. – Natàlia Eres Charles y Pilar Muñoz-Calero Peregrín

MÓDULO 5. Estrategias de intervención y el futuro

Capítulo 21. Propuestas inaplazables para la protección de la Biosfera y la regulación del cambio climático.

Federico Mayor Zaragoza

Capítulo 22. La Tierra que recibimos pertenece también a los que vendrán.

Federico Mayor Zaragoza

Capítulos

Páginas

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SOBRE LOS autorES.

Federico Mayor Zaragoza

Farmacéutico y Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Presidente del Consejo Científico de la Fundación Ramón Areces. Presidente de la Fundación Cultura de Paz. Miembro del Consejo Asesor de UNICEF. Ministro de Educación y Ciencia (1981-1982). Europarlamentario (1987). Director General de la UNESCO (1987-1999). Copresidente del Grupo de Alto Nivel para la Alianza de Civilizaciones (2005).

Fernando Fariñas Guerrero

Doctor en Medicina, Biología y Veterinaria. Experto en Inmunología Clínica, Vacunología y Enfermedades Infecciosas. Director del Instituto de Inmunología y Enfermedades Infecciosas. Coordinador del Grupo Internacional de Expertos en Enfermedades Infecciosas Emergentes y Zoonosis (ZEIG). Director de One Health-IN.

Joaquín Araújo Ponciano

Naturalista, escritor, periodista, director de cine documental, conferenciante y agricultor. Premio Nacional de Medioambiente, colaborador habitual en los medios de comunicación y asesor en materia de ecología y medioambiente. Junto con Félix Rodríguez de la Fuente publicó la Enciclopedia Salvat de la fauna ibérica y europea. Fue el primer español en recibir el premio Global 500 de la ONU, por su defensa de la naturaleza. Director del primer centro estatal de Educación Ambiental y miembro del Consejo Asesor de Medio Ambiente, (1994-1997).

Juan José Badiola Díez

Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Zaragoza. Rector de la Universidad de Zaragoza (1992-2000). Profesor de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Director del Centro de Referencia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles y Enfermedades Emergentes.

Santiago Vega García

Catedrático de Sanidad Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera. Decano de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera (1999-2018), Doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad Carlos III. Miembro del grupo de Medicina y Conservación de los Animales Salvajes (GEMAS-GREFA).

Agustín Estrada Peña

Catedrático de Sanidad Animal. Área de Parasitología. Departamento de Patología Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.

Natalia Fernández-Ruiz

Sanidad Animal. Área de Parasitología. Departamento de Patología Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.

Nicolás Olea Serrano

Catedrático de Radiología y Medicina Física, Instituto de Investigación Biosanitaria. Profesor del Departamento de Radiología y Medicina Física de la Facultad de Medicina de Granada.

Manuel Linares Rufo

Médico especialista en Microbiología y Parasitología, Medicina Familiar y comunitaria. Fundación IO. Grupo de Enfermedades Infecciosas, Medicina Tropical y del Viajero (SEMERGEN). Miembro del ZEIG. España y One Health-IN.

Javier Lucientes Curdi

Catedrático de Sanidad Animal. Área de Parasitología. Departamento de Patología Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.

Carmelo Ortega Rodríguez

Profesor Titular de Zoonosis y Medicina Preventiva. Departamento de Patología Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.

José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez

Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid, actualmente realiza su labor docente e investigadora en el Departamento de Sanidad animal de la Facultad de Veterinaria de la UCM. Director del laboratorio de referencia de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) para Peste Porcina Africana y Peste Equina Africana. Medalla al Mérito de la OIE. World Organisation for Animal Health (OIE).

Cátia Pinto

Doctora en Biología Molecular por la Universidad de Aveiro (Portugal) y la Universidad de Reims Champagne-Ardenne (Francia). Directora General de I+D en Biome Makers Inc. (San Francisco, EEUU).

Rosa Bolea Bailo

Centro de Encefalopatías y Enfermedades Transmisibles Emergentes. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.

Belén Marín González

Centro de Encefalopatías y Enfermedades Transmisibles Emergentes. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza.

María Jesús Menchón Mateo

Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Especialista en Gestión Medioambiental por la Universidad Politécnica de Madrid.

Mª Paz Sánchez-Seco Fariñas

Dra. en Ciencias por la Universidad Autónoma de Madrid. Científico titular del Instituto de Salud Carlos III. Jefa del Laboratorio de Arbovirus y Enfermedades Víricas Importadas del Centro Nacional de Microbiología, CNM-ISCIII.

Ana Negredo Antón

Dra. en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Científico Titular del Instituto de Salud Carlos III, en el laboratorio de Arbovirus y Enfermedades Víricas Importadas del Centro Nacional de Microbiología, CNM-ISCIII.

Pilar Muñoz-Calero Peregrín

Médico especializada en Pediatría, Neonatología, Estomatología y Adicciones. Presidenta de la Fundación Alborada-Blue. Directora de la clínica médica Blue Healthcare. Experta en Medicina Ambiental. Miembro de la Academia Americana de Medicina Ambiental (AAEM). Impulsora y Codirectora de la Cátedra Patología y Medio Ambiente de la Universidad Complutense de Madrid. Profesora colaboradora de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

María del Carmen Simón Valencia

Doctora en Veterinaria. Profesora Titular de Medicina Preventiva y Policía Sanitaria. Departamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Miembro del proyecto de la Red de Salud Pública Veterinaria SAPUVETNET (programa Alfa de la UE). Experta en actividades relacionadas con la formación y la difusión internacional de la Salud Pública Veterinaria, responsable en la red del bloque de microorganismos resistentes a antibióticos.

Iván Sanz Muñoz

Virólogo. Doctor en Estudios de Ciencias de la Salud por la Universidad de Valladolid. Responsable del Centro Nacional de Gripe de Valladolid

Servicio de Microbiología e Inmunología del Hospital Clínico Universitario de Valladolid,, España

Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León (IECSCYL)

Clara Marín Orenga

Profesora titular de Sanidad Animal. Área de Microbiología. Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria, y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. Universidad CEU Cardenal Herrera. EBVS® European Specialist in Poultry Veterinary Science. Miembro del grupo de Medicina y Conservación de los Animales Salvajes (GEMAS-GREFA).

Raúl Ortiz de Lejarazu Leonardo

Virólogo. Doctor en Medicina y Cirugía. Director del Centro Nacional de Gripe de Valladolid, y Jefe del Servicio de Microbiología e Inmunología del Hospital Clínico Universitario de Valladolid, España

Profesor Titular de Microbiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid

Rafael Jesús Astorga Márquez

Catedrático. Unidad de Epidemiología y Medicina Preventiva. Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba. Miembro del grupo ZEIG. España.

Ignacio Belda Aguilar

Doctor en Microbiología por la Universidad Complutense de Madrid. Profesor del Área de Biodiversidad y Conservación de la Universidad Rey Juan Carlos.

Mª José Álvarez Pasquín

Coordinadora editorial. Médico de familia. Centro de salud Universitario Santa Hortensia. SERMAS, Madrid.

Mª Concepción Mediavilla Gradolph

FEA (Facultativo Especialista de Área) de Microbiología. Hospital Regional de Málaga

Natàlia Eres Charles

Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Lleida en 1993 y Especialista MIR en Oncología Médica en el Hospital Universitario Vall d’Hebron, Barcelona. Experta en oncología integrativa y eco-medicina. Fundadora y directora del Instituto de salud, medicina y oncología holística IMOHE. Cofundadora de ONCO HEAT, hipertermia local en el tratamiento coadyuvante del cáncer.

Alberto Acedo Bécares

Doctor en Biotecnología y Genética Molecular por la Universidad de Valladolid. Co-Fundador y Director Científico en Biome Makers Inc. (San Francisco, EEUU).

Ana María Fernández Sánchez

FEA (Facultativo Especialista de Área) de Microbiología. Hospital Regional de Málaga.

Estefanía Cadenas-Fernández

Departamento de Sanidad Animal, centro VISAVET, Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.

Cristina Jurado Díaz

Departamento de Sanidad Animal, centro VISAVET, Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.

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